油脂加工工藝簡(jiǎn)單介紹

這里依舊跟大家簡(jiǎn)單介紹關(guān)于油脂加工工藝技術(shù)簡(jiǎn)介，油脂設(shè)備廠家會(huì)告訴你油脂加工工藝與精煉成本的關(guān)系。
無論是采用物理精煉還是化學(xué)精煉，如前所屬毛油非水化磷脂的含量都是直接影響精煉成本的重要因素之一。油中的非水化磷脂的含量不但與油料品種、生長(zhǎng)條件、存儲(chǔ)條件有關(guān)，還與與處理和浸出的工藝條件有關(guān)，非水化磷脂的形成與以下因素的相互作用的結(jié)果（1）油料中的水分及軋坯后生坯的含水量，其值越高，非水化磷脂含量越高（2）磷脂酶D的活性，活性加強(qiáng)會(huì)促使水化磷脂向非水化磷脂轉(zhuǎn)變（3）浸出前或過程中對(duì)油料的熱處理，50℃—70℃是磷脂酶的活躍溫度，在工藝過程正盡量避開此溫度（4）油料的破壞程度，適宜的料溫和充足的空氣利于各類酶的活動(dòng)。
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