核桃油預(yù)榨浸出設(shè)備，設(shè)備的質(zhì)量直接影響油廠的生產(chǎn)

核桃油老少皆宜，很多人會將核桃油給家中的嬰幼兒食用，好的核桃油在市場中的售價(jià)也比較昂貴，核桃油的生產(chǎn)多采用壓榨法制取，這是我國傳統(tǒng)的制油工藝，在物理擠壓下將油脂提取出來，得到的油脂綠色健康，滿足大眾對健康營養(yǎng)油的需求。

不過壓榨法也存在明顯的不足之處，那就是壓榨制油的出油率相對較低。這就意味著想要達(dá)到理想的出油率需要對油料進(jìn)行多次壓榨，這會導(dǎo)致油餅中的蛋白質(zhì)等其他物質(zhì)變性，從而降低油料的經(jīng)濟(jì)效益。要知道油料中不光含有油脂還含有蛋白質(zhì)、膳食纖維等物質(zhì)，就像大豆中蛋白質(zhì)的含量要高于油脂，而多次壓榨會導(dǎo)致油料中的蛋白質(zhì)出現(xiàn)嚴(yán)重的破壞，對后期提取大豆蛋白等造成困難。

因此在大豆油的提取中，油廠多會采用浸出法制油，浸出法是利用溶劑與油脂相溶的原理，將油料中的油脂溶解在低沸點(diǎn)的溶劑中，常用石油醚或者正己烷，再通過蒸餾工藝將混合物進(jìn)行汽提蒸脫分離溶劑后得到油脂。

浸出法制油的優(yōu)勢在出油率高、生產(chǎn)效率快，可形成規(guī)模化的生產(chǎn)，制取得到的餅粕質(zhì)量良好，可創(chuàng)造不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益，而針對核桃這類油脂含量較高的油料，油廠多會采用預(yù)榨浸出法制取。預(yù)榨浸出法是現(xiàn)代化制油和傳統(tǒng)制油工藝相結(jié)合的制油方式，對核桃油料進(jìn)行初榨后再講榨餅進(jìn)行浸出，既可以提高油料的出油率，同時(shí)得到質(zhì)量良好的餅粕。

預(yù)榨浸出法是現(xiàn)代浸出工藝與傳統(tǒng)壓榨法結(jié)合的生產(chǎn)工藝，也是國內(nèi)大多數(shù)核桃油加工廠提取核桃油的方案。在預(yù)榨浸出過程中，選擇合適的機(jī)械設(shè)備對油廠來說很重要，企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家擁有成熟的技術(shù)、豐富的經(jīng)驗(yàn)，能夠?yàn)榭蛻籼峁┵|(zhì)量好、性能穩(wěn)定的機(jī)械設(shè)備，在行業(yè)中深受消費(fèi)者信賴。

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