山茶油精煉設(shè)備說(shuō)加工工藝

這里企鵝小編就跟大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于山茶油精煉工藝，同時(shí)想要做山茶油項(xiàng)目的朋友不妨仔細(xì)看看下面簡(jiǎn)單介紹的文章。
山茶油是從油茶籽中提取的食用油脂。由于油茶遠(yuǎn)離城市污染，故從其種子提取的油脂是名符其實(shí)的綠色食用油。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家通過(guò)對(duì)毛油組成的分析了解，發(fā)現(xiàn)毛油含有許多殘余雜質(zhì)。殊不知，這些雜質(zhì)不但影響毛油的保存及質(zhì)量等問(wèn)題，而且影響炒菜、煎炸食品的顏色和風(fēng)味等飲食問(wèn)題，甚至?xí)卸竞椭掳┑奈ｋU(xiǎn)存在，所以挑選山茶油精煉設(shè)備是加工山茶油不可缺少的設(shè)備。
毛油比精煉山茶油顏色更深。由于傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的影響，有些人依然認(rèn)為顏色深的山茶油比顏色淺的山茶油純度高、營(yíng)養(yǎng)好，習(xí)慣上稱初榨油茶油。其實(shí)，好的茶油呈現(xiàn)淡黃色，澄清透明，且散發(fā)茶油香味。毛油顏色深是色素引起的。
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