油脂精煉技術與工藝詳解說明

這里小編給大家簡單說關于油脂精煉技術的一些基礎問題，如果您對精煉設備比較感興趣或者您想做精煉項目都可以閱讀下面文章。
堿煉脫酸的作用
燒堿能中和粗油中的絕大部分游離脂肪酸，生成的鈉鹽在油中會出現(xiàn)不易溶解的問題，成為絮狀物而沉降在下面。
生成的鈉鹽為表面活性劑物質(zhì)，可將相當數(shù)量的其他雜質(zhì)也帶入沉降物之后，如蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)、色素、磷脂及帶有羥基和酚基的物質(zhì)所體現(xiàn)。甚至懸浮固體雜質(zhì)也可被絮狀皂團攜帶下來。因此，堿煉具有脫酸、脫膠、脫固體雜質(zhì)和脫色素等綜合作用作用。
燒堿和少量甘三酯的皂化反應引起煉耗的增加。因此，要選擇合適的工藝操作條件之后，以獲得堿煉油的高得率的問題。
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